HÜBNER ENERGIE CONSULTING

Steffen möchte in der Bäckerei seines Vertrauens Brötchen kaufen. Seit Kurzem ist die Bäckerei zertifizierter Greenbaker. Steffen ist neugierig. Was ist ein Greenbaker? Die Greenbaker Stiftung zeichnet engagierte Bäckereien für ihre ehrliche und transparente Nachhaltigkeit aus. Die Kriterien legt ein Expertenrat fest, der sich aus Machern aus der Praxis und ausgewiesenen Nachhaltigkeitsexperten zusammensetzt. Dabei orientieren sich die Kriterien an den 17 Nachhaltigkeitszielen der Vereinten Nationen. Für die einzelnen Bäckereien hat die Stiftung sechs Handlungsfelder definiert: Sortiment und Kunden, Lieferanten und Partner, Umwelt- und Klimaschutz, Gesellschaft, Mitarbeiter sowie Unternehmen. Die UN-Nachhaltigkeitsziele gelten für jedes dieser sechs Handlungsfelder. Und um für eine Zertifizierung infrage zu kommen, muss für jedes Ziel mindestens ein Hard-Fact gegeben sein. Steffen ist beeindruckt. Die Voraussetzungen sind sehr anspruchsvoll. Und dennoch hat die Bäckerei seines Vertrauens der Überprüfung durch die neutralen Auditoren standgehalten und ist für vier Jahre als Greenbaker zertifiziert worden. In den kommenden drei Jahren stehen zudem Überwachungsaudits an. Steffen ist stolz, Kunde eines Greenbakers zu sein. Denn auch für ihn ist Regionalität, soziales Engagement sowie Umwelt- und Klimaschutz sehr wichtig. Er findet es toll, dass seine Bäckerei seine Überzeugungen teilt. Ein Teil der Zertifizierungsgebühren fließt übrigens in Umweltschutzprojekte. Jetzt Greenbaker werden!